Så länge jag är hemma är Minna demi-vegetarian som jag, vi äter alltså fisk. Jag har provat lite men det känns helskumt att sitta och mata henne med typ biffgryta när jag inte ens vill smaka på det. Det går ju inte!!! Och eftersom utbudet på färdig vegetarisk barnmat är relativt liten så blir det mycket hemlagat.

Du har väl inte missat mina Barnmatsrecept?

Det mesta jag lagar smakar nog tyvärr ganska likadant än så länge eftersom Minna inte riktigt grejjar några bitar och nu när hon är förkyld är det slätmixat som gäller.

Idag lagade jag kikärtsgryta med följande ingredienser.
• Sötpotatis (typ en halv)
• Morötter (två)
• Majs (1 dl)
• Kikärter (frysta, 1 dl)
• Kryddor (rosmarin, gräslök, lagerblad, svartpeppar)

Jag skalade, delade och kokade mjukt i ca 15 minuter. Sen hällde jag över kokvattnet i en separat skål, plockade ur lagerbladet och mixade allt slätt och spädde med så mycket kokvatten som jag tyckte behövdes. Det blev ca 4 stora burkar mat, hon åt kanske en halv och resten fryste jag in i diskade barnmatsburkar med Lidodido-lock (men det går bra med folie också, fast Lidodido är smidigt om man ska ta med sig mat någonstans), klistrade också på en snutt frystejp och märkte upp vad det var i

Jag gjorde även en äpple och kaneldessert
• 2 äpplen, skalade och delade i bitar
• En skvätt vatten
• 1 tsk kanel
• 0,5 dl havregryn, fint mixade

Jag kokade äppelbitarna och kanelen i lite vatten tills de blev mjuka. Blandade då i havregryn och kokade lite till. Sen mixade jag allt slätt och spädde med lite till vatten så det blev önskad tjocklek.