Idag var planen att gå till Öppna Förskolan med Elis men igår kväll började hans lilla näsa rinna och inte hade det blivit bättre i morse. Tvärtom faktiskt. Så jag velade ett tag och bestämde mig sen för att vi nog skulle hålla oss ifrån Öppna förskolan, vill ju inte få onda ögat av föräldrarna med ”friska” barn utan tandsnuva

Egentligen skulle vi ha träffat Anna och Isabella OCH Karolina och Edvin där men jag fick skicka tyvärr meddelanden till de båda med en liten inbjudan till att komma hit och hälsa på om de ville. Anna var inte sen att tacka nej så vi fick sällskap idag med, super! Vid halv 11 dök gästerna upp och Anna hade till och med köpt med sig muffins från Muffinsfabriken, lycka!! Hihi.. Det var en pepparkaksmuffin och en chokladmuffin, smaskens. (Förresten Anna, så är muffinsarna uppätna nu.. undrar vem det var som glufsade i sig de sista bitarna!?!?!?!?).

Elis och Isabella lekte snällt en liten stund men sen gick det mesta ut på att ta varandras leksaker/böcker/vattenflaskor ja, you name it. Men de verkade ha kul i alla fall. Isabella är så söt och försöker prata, hihi, låter så himla gulligt. Elis säger bara ”diiii” och ”däääää” men Isabella låter mer ”bassaddabalaa” eller nåt. Det låter ju som riktiga ord men förstår gör varken jag eller Anna, inte Elis heller verkar det som.

Elis och Isabella försöker välja en bok att läsa.

Isabella hittade i alla fall en bok, Elis posar för kameran

Kan någon läsa boken för mig??

Nej Isabella, vi ska inte läsa den sidan. Vi ska göra som JAG vill!! (haha)

När våra gäster hade gått hemåt så satte jag igång att steka lite linsbiffar som Elis skulle få till lunch. Tydligen var han superhungrig för han bara grinade tills jag gav honom en liten bit biff, aningens för varm men det gick nog bra ändå. Fick blåsa och blåsa tills det blev lagom varmt. Sen klämde han i sig 3 biffar och en näve ärtor.

Linsbiffar – från ca 8 månader
ca 3 portioner

1 dl röda linser
2 morötter
2 ägg
1 dl vetemjöl
1 dl keso
1/2 buljongtärning
1 vitlöksklyfta
svartpeppar
smör eller olja att steka i

Koka linserna i 3 dl vatten tillsammans med grovriven eller hackad morot, grovhackad vitlök och buljongtärningen. När linserna är klara mixas de till en slät puré. Blanda i ägg, vetemjöl och keso. Krydda med lite svartpeppar och stek biffarna på medelvärme utan att de tar för mycket färg. Jag lade på ett lock på stekpannan så hålls värmen inne och blir mer jämn.

Servera med lite grönsaker, exempelvis ärtor.

Ja, så då har jag lagat lite barnmat igen. Det blev Elis favorit Sej med tomat och pasta fast jag hade inga palsternackor så jag hällde i lite frysta ärtor och morötter istället. Det blev inte alls samma smak men det blir nog bra ändå hoppas jag

Sen hittade jag en burk med fruset mos av vita bönor så då körde jag lite freestyle. Det blev någon slags potatisgryta Vet inte vad jag ska kalla den men här kommer i alla fall ett recept.

Potatis med fisk och vita bönor – från ca 6 månader
Blir 4 st stora barnmatsburkar

2 dl kokta vita bönor
1 liten burk majs
4 st normalstora potatisar
2 st små fiskbitar, 50-60 gram
2 st morötter
Timjan
Vitpeppar

Skala potatis och morötter. Tärna potatisen i lagom bitar för barnet, riv morötterna. Koka potatis, fiskbitar och morotsriv tills potatisen är mjuk och fisken färdig. Mixa vita bönor tillsammans med de kokta fiskbitarna och majs. Häll av vattnet från potatisen och morotsrivet, späd eventuellt bönmixen med lite av kokvattnet. Blanda potatis och morotsrivet med bönmoset, krydda med timjan och vitpeppar efter smak.

Stefan hade precis rensat upp det värsta i köket innan jag lagade mat och nu ser det ut som ett bombnedslag igen, hmm. Fast nu kom han och började städa lite igen, tur!! Jag ska ta och plocka bort lite av det som står på köksbordet, det är helt belamrat med grejjer. Det finns ett litet hörn som Elis och jag kan sitta vid när vi ska äta men det ser ju inte speciellt trevligt ut inte!

Idag har vi varit en liten sväng till Årsta Bibliotek för att lämna tillbaks ett par böcker. På hemvägen fick vi trevligt sällskap av Anna och Isabella som hade varit där på sångstunden. Tyvärr så är det mitt i Elis sovtid så vi kunde inte följa med, kanske att han får gå dit med sin pappa i vår för Anna och Isabella verkade tycka att det var bra. Lägger det i alla fall på minnet!

Det blev en promenad hemåt och när vi kom hem stekte jag majsplättar till Elis. Jag fick ett recept av Carla på Gigi Kids för ett tag sen och nu kände jag att det var dags att prova. Elis tyckte det var supergott och åt upp 4 små plättar, en hamnade nog på golvet Och sen fick han bananbitar till efterrätt och de åt han också utan problem. Nu börjar han förstå det där med att äta själv, jättebra! Hoppas bara att han inte vägrar att bli matad snart, det är ju faktiskt smidigt att mata när man är iväg någonstans.

Majsplättarna var jättegoda, tyckte jag också så nu måste jag dela med mig av receptet!

Majsplättar – från ca 8 månader
ca 3 portioner, kanske 4 beroende på hur mycket barnet äter

1 liten burk majs (man kan säkert ta frusna om man inte vill ha det lilla saltet som är i burkmajsen)
2 ägg
1 dl vetemjöl (ev. 0,5 dl vetemjöl och 0,5 dl sojamjöl, blir mer protein då)
125 g keso
ev lite salt om barnet är över 1 år
margarin eller olja att steka i

Mixa eller mosa majskornen och blanda med ägg, vetemjöl, keso och eventuellt salt. Stek plättar på medelvärme utan att plättarna får allt för mycket färg. Små magar har svårt för hårt stekt mat. Jag gjorde plättarna ca 5 cm i diameter och det tyckte jag var lagom.

Servera med lite grönsaker och frukt och du har en komplett måltid!

Ja, som sagt har inte Elis och jag planerat in någonting alls den här veckan för ovanlighetens skull Men jag kom på att jag hade en bok att lämna tillbaks till Biblioteket så då tog vi en promenad bort till Aspudden. Idag rullade vi Kronanvagn. Den är ju väldigt fin faktiskt men åååååå så svårkörd i kurvorna om man jämför med Teutonian Försökte mig på att prata i telefon samtidigt som jag skulle gå uppför någon backe och en vägkorsning och fick kramp i armen direkt. Det är väl för att jag är van vid Teutonian nu. Lösningen blev handsfreen, haha.

Elis satt som en kung och var nöjd och glad hela tiden, förutom när jag försökte rätta till hans sittposition för då trodde han att jag skulle lyfta upp honom och blev besviken när jag satte tillbaks honom Undrar om det är vagnen som gör det eller om det helt enkelt är så att den där lilla tanden inte besvärar honom så mycket mer. På väg hem gick vi förbi Thai To Go och det såg bara för gott ut så då blev det hämtlunch.

Hem gick jag ganska snabbt för jag hade ju varm mat i korgen och så ville jag komma hem hyfsat i tid innan Elis blev hungrig. Jag hade satt på mig långkalsonger (eller jaja, leggins) och en tjock stickad tröja under jackan. Halsduk och vantar hade jag också och sjutton vad varm jag blev. Vantarna åkte av men det blev kallt utan halsduk, öppnade jackan och då blåste det också kallt men det var ju för varmt med jackan på. Så jag höll på Av och på, öppet och knäppt. Men hem kom vi i alla fall, varken frusna eller alltför svettiga.

Elis fick ha sin nya jacka som vi köpte på Gigi Kids, en jättesöt brun luddig från Kik Kid. Han var så himla söt i den. Och så den nya stickade skärm-mössan från H&M på det, gullunge!

Sen åt vi lunch och pratade lite i telefon med en gammal jobbarkompis, så nu är lunchdate inbokad. Inte den här veckan dock men man får ju faktiskt planera i förväg

Stefan kom hem och gav Elis middag och lekte lite med honom medan jag lagade i ordning lite käk till Elis att ha i frysen. Denna gången gjorde jag dill- och gräslöksstuvad potatis och palsternacka. Smaskens! Skriver inget recept för det är så simpelt. Potatis- och palsternacksbitar kokas mjuka och sen gjorde jag en bechamelsås, kryddade den med vitpeppar, dill och gräslök och blandade ihop. Tror det blir perfekt som tillbehör till lite korvbitar eller så. Han vill ju gärna ha något att plocka med nu när vi äter.

Nästa rätt blev snabbmakaroner med en pastasås på röda linser, broccoli, grädde och lite ädelost. Riktigt smaskens!

Nu är Stefan iväg och tränar, jag har badat och nattat Elis så nu är det Sofi-tid. Vet inte vad jag ska göra.. jo, ställa in barnmaten i frysen. Men annars får jag väl lata mig lite tills jag hittar nåt bra på teven

Elis vaknade och var på strålande humör i morse. Han fick krypa runt lite i vår säng i morse för vi kände oss lata och ville inte gå upp på en gång. Det brukar han bara få göra på helgen och sjutton vad han for runt. Och pratade, sjöng och hojtade om vartannat Jag som trodde att han skulle vara lite krasslig eftersom han hade snuva hela dagen igår och nog lite feber också på kvällen.

(Förresten var jag på jobbet igår, det var fredagsöl där.. trevligt, trevligt)

Men efter hand blev han grinigare och grinigare och tillslut var det dags för förmiddagsluren och det var inte populärt. Men han var ju helt slutkörd och somnade på ett par minuter bara, fast han fick lov att skälla ut mig först Medan han sov så lagade jag en massa mat som ni såg i förra inlägget och sen bestämde Stefan och jag att vi skulle ta en promenad. Till exempel till ”Bondens egen marknad” på söder. Så när Elis vaknade packade jag ihop skötväskan och Stefan klädde på Elis.

Sen var vi på väg! Det blev ett kort uppehåll på gatan för Linas föräldrar Kjell-Åke och Bodil var på besök (eller Åke och Kjell-Bodil som Stefan har råkat kalla dem ett par gånger). Så vi stod utanför Lina och Micke och pratade lite en stund och blev inbjudna på fika lite senare. Sen fortsatte vi promenaden.

Då var Elis inte alls på något åka-vagn-humör och gnällde och gnällde. Så vi ändrade våra planer lite snabbt och bestämde att vi skulle gå ner till Liljeholmen och köpa lite pizza istället, haha! Så det gjorde vi.  Så det blev en lite kortare promenad än planerat men det var skönt ändå.

När vi kom hem så rotade vi fram två stolar ur förrådet och Stefan bar bort dem till Lina och Micke och ställde dem på deras uteplats. Bodil och Kjell-Åke hade pratat om att det vore skönt med ett par stolar där ute när vi träffade dem tidigare, så nu har de sköna stolar att sitta och dricka morgonkaffet i!

Sen var det pizzadags och Elis fick lunch. Idag bjöd köket på Fisk med tomatsås och pasta, Elisbetyg 4/5! Jättegott alltså, fast inte så att man sitter med munnen öppen hela tiden, hihi. Det är bara efterrätterna som är så goda. Jag tror att det där var den perfekta barnmaten faktiskt, den har lite ”burkig” konsistens om ni förstår vad jag menar. Och den smakar sådär lent och inte så mustigt som den andra maten jag brukar laga gör. Ett tips för er som har barn som föredrar burkmaten, den här skulle nog kunna funka!

Efter nästan en hel burk fisk med tomatsås och pasta så klämde han i sig en halv banan. Så mätt blev han nog i alla fall Mitt i efterrätten kom Micke och ville låna datorn så han satt där uppe och knappade ett tag. Elis tyckte det var väldigt underligt.. är det NÅGON annan än mamma som får sitta där? Haha!

Sen mekade Stefan upp en liten gunga här i vardagsrummet och Elis gungade i den i kanske en kvart. Det tyckte han var kul! Sen var det sovdags för lillplutten och då passade jag på att duscha och Stefan stod på kö när jag var klar.

Nu är Elis vaken igen och hjälper pappa att hänga lite tvätt. Snart ska vi ner och äta äppelpaj hos Lina och Micke. Ska bli smarrigt!

Fick ett ryck och satte igång och lagade barnmat här på morgonen. Här kommer recept!

Fiskgratäng med ägg á la Stefan – från ca 6 månader
Blir 5 stora barnmatsburkar

3 potatisar
2 palsternackor
200 gram fisk (ex. sej, hoki)
2 ägg
1,5 dl grädde
ca 1 msk vetemjöl
ca 1 msk smör
dill
vitpeppar

Börja med att skala potatis och palsternacka, koka det i vatten tillsammans med fisken. Hårdkoka även äggen. Under tiden gör du i ordning en bechamelsås, smält smör i en kastrull, vispa ner vetemjölet och häll på grädde och vispa hela tiden tills det blir en jämn smet. Häll på mer grädde ifall det blir för tjockt, ta av kastrullen från plattan när det är lagom konsistens.

Hacka äggen och blanda i bechamelsåsen, krydda med vitpeppar och dill. Mixa potatis, palsternacka och fisk till en jämn smet. Späd med lite av kokvattnet om det blir för tjockt. Blanda sedan äggsåsen med potatis- och fiskmoset. Späd eventuellt med lite mer kokvatten till lagom konsistens.

Och eftersom jag redan höll på att laga mat så gjorde jag en till fiskrätt!

Fisk med tomatsås och pasta – från ca 6 månader
Blir 5 stora barnmatsburkar

200 gram fisk (ex. sej, hoki)
3 små palsternackor
1 burk krossade tomater
1 dl okokt pasta
svartpeppar
salvia

Skala palsternackan och dela i mindre bitar, koka tillsammans med fisken och mixa det sen tillsammans med krossade tomater (häll av kokvattnet först). Koka pasta (mixa eventuellt den okokta pastan först för att få mindre bitar), blanda ner pastan i fiskmoset och krydda med svartpeppar och salvia.

Ja, så då har jag gjort av med de sista fiskbullarna. Katterna fick några men det verkade inte så populärt. Resten delade jag och lade i en gryta till Elis, här kommer ett recept igen!

Fiskbullar med couscous, banan och curry – från ca 8 månader
Motsvarar 3 stora barnmatsburkar

8 fiskbullar i buljong, sköljda och delade i mindre bitar
100 gram fryst blomkål
1/2 banan
1 dl couscous
1,5 dl grädde
rapsolja
curry

Koka couscousen enligt anvisningarna på förpackningen, utan salt och tillsätt rapsolja för att kornen ska separeras bättre, blir lätt klumpigt annat. Mosa bananen, tina blomkålen och mixa den tillsammans med grädden. Blanda ihop bananmos, blomkålsmos, couscous och fiskbullar, krydda med curry.

Bit-träningen pågår för fullt för Elis. Igår lagade jag i ordning en smarrig gryta med hela ärtor i, Elisbetyg 4/5 Här kommer recept!

Fisk med potatis, morätter och ärtor – från ca 8 månader
Motsvarar 4 stora barnmatsburkar

4 potatisar
2 morötter
6 st fisktärningar, ca 80 gram (såna från Findus av lax, hajmal och sej)
1 dl grädde
2,5 dl frysta ärtor
vitpeppar
gräslök

Skala morötter och potatis, dela i mindre delar och koka tills de är nästan klara. När det bara är lite koktid kvar lägger du i fisktärningarna. Koka till fisken är klar och mixa eller mosa sen till en jämn smet, späd med grädde till lagom konsistens. Blanda i de frysta ärtorna och blanda om. Krydda med vitpeppar och gräslök eller andra favoritkryddor.

Jag lagade ju fiskbullar till Elis i fredags men jag använde ju såklart inte hela burken så nu i morse gjorde jag av med en till tredjedel och fixade i ordning 4 burkar käk till Elis. Här kommer recept!

Fiskbullar med purjolök och hirs – Från ca 8 månader
Motsvarar 4 stora barnmatsburkar

10 st fiskbullar i buljong, sköljda och delade i lagom bitar
5 cm purjolök, strimlad
2 morötter, rivna eller delade i mindre bitar
1 dl grädde
1 dl hirs
1 tärning saltfri grönsaksbuljong
vitpeppar
ev. lite vatten att spä ut med

Koka strimlad purjolök och rivna morötter i grädde, buljong och eventuellt lite vatten, ca 10 minuter. Tillaga under tiden hirs enligt anvisningarna på förpackningen, salta inte. När grönsakerna kokat klart så mixas de till en jämn smet. Blanda grönsakssmeten med hirs och fiskbullebitar. Krydda med vitpeppar och/eller annan favoritkrydda. Späd eventuellt med mer grädde eller vatten till lagom konsistens. Serveras med en tesked smör eller rapsolja till varje portion.

Ja igår var det ju kalas hos kusin Staffan.. men det visste väl ni redan moster Lotta bjöd bort egenodlade zucchinis och morötter och jag var inte sen att tacka nej! Min mormor kom med en liten halsduk som hon stickat till Elis, jättefin!! Och så trugade hon på mig ett gäng äpplen också så de fick också följa med hem.

På kvällen efter kusinkalaset så hade vi minifest hemma med min mamma, pappa, lillebror och lillebrors tjej. Pappa hade varit i Tyskland och köpt jättegod Weissbier (stavas??) så det bjöd han på, smaskens! Jag drack bara en men jag åt desto mer choklad, ajajaj. Men men, är det fest så är det, eller hur?

Elis och Stefan vaknade lite för tidigt i morse men det var ju ingen katastrof, 7:15 stapplade Stefan ut ur sovrummet med en superlycklig Elis. Jag hällde upp lite välling som han sörplade i sig med god aptit. Sen satt han och charmade (mor)mor för fullt, inte för att han har några svårigheter med det men han kopplade nog på stora charmen i alla fall. Min pappa började prata om svamp och tyckte att vi skulle ta en promenad ut i det fina vädret (storm och ösregn) så det gjorde vi. Jag lånade Goretex-skor och vindjacka av mamma, packade ner Elis i åkpåse och regnskydd och sen gav vi oss ut. Några svampar hittade vi inte, eller de hittade ett par stycken men de fick sitta kvar och växa till sig. På hemvägen frös vi allihopa, utom Elis tror jag. Kanske att han frös lite om ena handen för han envisades med att sticka ut den ur regnskyddet så då blev han ju alldeles blöt på handen.

När vi kom hem fick Elis gröt och sen åkte vi ner till min farmor och farfar och fikade lite. Stefan visade sin nya fina helikopter för min farfar och han blev mäkta imponerad. Fast då tog han fram sina helikoptrar och Stefan verkade bli imponerad av dem också Så vi åt kanelbullar och flög lite helikoptrar ett tag och sen var vi tvugna att åka hem till kissarna som varit ensamma hela natten för första gången. De hade skött sig bra och bara rivit ner halva lägenheten, haha!

I alla fall så var det lunchdags för Elis när vi kom hem. Han har ätit jättedåligt de senaste dagarna och det gjorde han nu också. Fick kanske i honom en fjärdedels burk max och så en fjärdedels banan på det. Han som brukar vräka i sig en hel burk och en halv banan på det. Men då ledsnade jag och när han somnat så lagade jag i ordning en linsgryta. Och när det var dags för Elis att äta den var jag såklart jätteskeptisk för han har inte gillat min mat tidigare. Men han klämde i sig en hel portion! Och sen en deciliter banan- och mangomos på det. Hurra!! Så nu måste jag dela med mig av receptet fast jag egentligen inte kommer ihåg vad jag hade i, improviserade!

Gröna linser med morot och potatis – från ca 6 månader
Motsvarar 4 stora barnmatsburkar

1 dl gröna linser
2 morötter (hemodlade från moster Lotta)
1 potatis
1 litet äpple (syrligt och härligt från mormors trädgård)
1 dl grädde
1 tsk saltfri buljongpasta
1 lagerblad
Svartpeppar
Timjan

Skala morötter, potatis och äpple och riv det grovt på rivjärnet. Koka tillsammans med de gröna linserna i vatten (precis så det täcker), buljongpasta och lagerblad tills linserna är klara. Plocka ur lagerbladet. Häll i grädden. Krydda med svartpeppar och timjan efter smak. Om grytan blev för rinnig (som min blev) kan du reda av med lite Maizena eller potatismjöl. Om det känns som att det är för stora bitar så är det bara att mixa till lagom konsistens. Servera med en tesked rapsolja i varje portion.