Igår bakade Elis och jag limpor. (Ja, det var typ Finax färdig mix.. riktigt såå ambitiös orkade jag inte vara). Mjöl hade vi gott om i hela lägenheten efter det. Kolla in stilen!

Undrar om det fanns något mer i påsen?

Ösa, ösa..

Ikväll var jag iväg med Anna på ett Tupperwareparty. Mitt första Om man inte räknar med ofrivilligt deltagande på party hemma hos mamma när jag var liten, hihi. Köpte i alla fall en fiffig ihopfällbar burk som passar bra i platsbristen i stugan. Till Elis beställdes en tallrik och ett set med små askar att ha typ kakor, frukt, russin och annat gott i när man är på utflykt.

Idag var också första gången de ringde från dagis och sa att Elis var krasslig. Feber sa dom.. när vi väl kom hem så hade han väl inte direkt feber men lite varmare än vanligt var han. Så vi stannar hemma i morgon, han och jag. Det blir mysigt Ingen stress till dagis och jobb och bara han håller sig någorlunda frisk så ska vi nog ha det bra. Ner till Gigi Kids en sväng och kolla in höstnyttet kanske?

Nu är det sovdags!

Nu har jag bakat klart och det blev supergoda potatiskringlor (eller ja, fortfarande potatispinnar) med saffran. Jättesmarriga! Snodde genast ett par stycken, haha. Men jag rekommenderar er att baka dem, inte bara till bäbisar. Vuxna gillar dem också, i alla fall jag.

Här kommer receptet med saffran och sojamjöl!

Potatiskringlor/pinnar med saffran
100 g smör
1,5 riven kokt kall potatis
1,5 dl vetemjöl
1 dl sojamjöl (alt. vetemjöl)
0,5 tsk bakpulver
ca 0,2 g saffran (knappt en halv påse alltså)

Rör smöret smidigt tillsammans med saffranet, tillsätt övriga ingredienser, arbeta ihop degen. Rulla smala längder, dela dem i 15 cm långa bitar och forma till kringlor (eller hjärtan, eller vadsomhelst…). Garnera med pärlsocker eller sesamfrön eller något annat, eller ingenting Grädda mitt i ugnen ca 10 min i 200°C.

Nu har vi bakat potatiskringlor!! Eller det blev ju inga kringlor så vi får väl kalla det potatispinnar istället

Lite besatt är jag väl över att det ska vara sådär nyttigt så jag modifierade receptet en aning, typiskt mig! Jag bytte ut 1 dl av vetemjölet mot sojamjöl istället, mer protein då Jag hade heller inget vanligt smör eller margarin så jag tog flytande Smör och rapsolja, det gick alldeles utmärkt. För er som missade det finns receptet HÄR.

Elis skulle såklart hjälpa till…

Mammas söta lilla hjälpreda.. leker tittut med mamma som "gömmer" sig bakom kameran. Notera degen i mungipan, smaska smaska!

Det gäller ju att vara lite kreativ va??

Baka, baka, liten kaka! (Eller äta, äta en massa deg!)

Sådärja, nu är det snart klart att skjutsa in i ugnen!

Sjutton vad det snöar!! Det är helt galet ju!! Jag brukar se typ 5 km från mitt vardagsrumsfönster, nu ser jag kanske 100 meter. Men ååååh vad vitt och fint det är

Vi skulle ha gått iväg på promenad idag och jag hoppades att det åtminstone skulle sluta blåsa men det verkar det inte göra än på ett tag så vi får stanna inne. Typiskt! Får se vad jag kan hitta på för att roa Elis resten av dagen bara. Har en förhoppning om att vi kan baka lite kakor.. Tyvärr är det vanliga smöret slut men jag har flytande, kanske går bra det med Jag får prova helt enkelt. Det här receptet ska jag ge mig på.

Potatiskringlor
100 g smör
1 1/2 riven kokt kall potatis
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver

Rör smöret smidigt, tillsätt övriga ingredienser, arbeta ihop degen. Rulla smala längder, dela dem i 15 cm långa bitar och forma till kringlor (eller hjärtan, eller vadsomhelst…). Garnera med pärlsocker eller sesamfrön eller något annat. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.

Hur varmt vet jag inte men man brukar väl inte grädda småkakor så varmt, jag chansar på 175 grader ungefär så får vi se hur det går!

Hej hallå, nu är det måndag igen! I helgen lyckades jag få Stefan att skruva upp några tavlor och två tavellister så nu är det lite finare här hemma igen Skönt att förnya lite faktiskt.

Idag skulle vi ha gått på 10-månaders kontroll på BVC men doktorn var sjuk så vi fick boka om. Han kommer ju vara nästan 11 månader när det är dags för kontrollen. Jaja, det blir säkert bra ändå. Så nu vet jag inte vad vi ska hitta på faktiskt. Min preliminära plan som jag inte riktigt gillar är att gå ner till Gröndal och lilla fyndshoppen och köpa hundbajspåsar. Till vaddå kanske ni undrar?? Jo, vi har köpt en ny kattsand, inte de där kristallerna som vi hade förut för jag tyckte inte att de funkade speciellt bra. Nä, nu har vi köpt riktig sand som gör klumpar även av kisset och det kan man ju inte spola ner i toan heller. När jag samlade ihop det och slängde i sopen så luktar det ju såklart bajs i sopen istället för i kattlådan. Så nu får det läggas i hundbajspåsar istället, luktfritt.. tadaaaaa!!

Ja, och så passar jag nog på att handla lite till middagen också.

En sak som jag just kom att tänka på är att det är så mycket snack om att man ska helst laga egen mat till sin bäbis och där finns det ju en uppsjö med recept och inspiration på nätet. Men.. om man nu inte tycker att de där smörgåsrånen och majskrokarna är så roliga i längden utan vill baka KAKOR till bäbisen då finns det visst inget. Klart att man kan baka vanliga smördegskakor men det är ju på tok för mycket socker i dem. Jag funderar på att byta ut sockret mot frukt istället, banan eller jordgubbar eller nåt. Men eftersom jag inte är någon bakexpert så blev det genast svårt. Så nu behöver jag lite hjälp..

Är det någon där ute som har ett recept på småkakor utan socker och inte sötat med sötningsmedel utan frukt eller bär??

Annars tror jag nog att jag ska ge mig på att baka några kakor ändå, på försök liksom. Blir det inte bra så vet jag det i alla fall. Men blir de goda så ska jag dela med mig av receptet. Hembakat regerar!!

- Imorgon mormor, hälsar Elis, ska du får smaka på världens bästa piroger! Jag har gjort degen efter bästa förmåga och sett till att mamma gjort rätt med fyllning och allt. Så här goda blev det, jag förväntar mig minst en puss för mina ansträngningar!

(Jag vet, bilden blev felvänd men jag ORKAR inte rätta till det)

Det blev såklart en liten filmsnutt när han knådade degen också. Visst är han duktig?

Lillkillen har börjat krypträna för fulla muggar också. Han skjuter sig baklänges och hamnar under alla möjliga grejjer. Här om dagen var vi i badrummet och jag höll på och fixade med tvätten. När jag tittar till Elis någon minut senare så är det bara hans lilla blonda huvud som sticker ut under badrumsskåpet. Hihi.

Här har han ålat sig baklänges från lekmadrassen och in under klädställningen. Jätteglad

Och här är det krypträning i soffan på landet. Upp på händer och knän och gunga fram och tillbaka, det är grejjer det!