..så är man ensam med Elis hela kvällen också. Stefan ska iväg efter jobbet så han kommer inte hem förrän seeeent. Så det blir nattning och hela faderullan alldeles solo ikväll. Stefan brukar nästan alltid hinna hem till nattningen och det är så skönt när man är två. När jag är själv lyckas jag alltid glömma handduken när vi ska bada, eller glömmer ta med en ren pyjamas upp eller nåt sånt där dumt. Det blir alltid lite krångligare men idag ska jag nog försöka göra allt efter konstens alla regler.

Tricket är bara att försöka underhålla Elis tills det är läggdags, hmm.. jag tror jag tar ”the easy way” och drar ut på en liten promenad när han har vaknat från kvällsluren. Jag vet inte vad jag ska göra men ner till coop och tillbaks kan jag ju alltid traska. Kanske köpa mig ett par frimärken?? Shit, kom på att jag måste äta middag också. Då hinner jag ju inte iväg på någon promenad, typiskt!! Eller vänta, det gör jag nog kanske ändå. Jo, får gå ner och laga till något käk nu medan Elis sover så kan vi gå sen

Är också lite nyfiken på vad ni tycker om min nya design!? Och en sak som jag har undrat över ett tag är också vilka som läser min blogg, jag har koll på ganska många tror jag. Men det brukar vara strax över 100 unika besök varje dag och sååååå många har jag inte koll på.

Kan ni inte säga hej i en kommentar så ni stillar min nyfikenhet?

..matdags!

Alltså det här var bara såååå gott att jag måste dela med mig! Stefan kom hem med receptbroschyrer från Norsk lax och jag prövade att laga till Ugnsbakad lax Caprese, superenkelt och jättegott!

Skiva tomat, zucchini och mozzarella och lägg omlott i en ugnsform. Lägg laxfiléerna ovanpå. Krydda med salt och citronpeppar och in i ugnen på ca 175 grader i 20 minuter. Tills laxen är klar helt enkelt, beror ju lite på om man har fryst eller färsk.

Vi serverade med ett gäng svarta oliver och det blev om möjligt ännu godare

Här kommer bild! Mums! Och heeeelt i fas med min Atkins/GI diet